LE MENU DES FÊTES DE CUCINA TRAITEUR
POUR LES FÊTES CUCINA VOUS PROPOSE ...
... Des plats originaux qui feront honneur à votre table pour célébrer les fêtes, des entrées originales, un buffet dinatoire à la carte, des plats chauds et leurs accompagnements, sans oublier notre sélection de produits fins à retrouvez en boutique
Veuillez passer vos commandes avant le 22 décembre pour Noël, et avant le 29 décembre pour vos commandes du nouvel an.
Horaires d'ouverture : le dimanche 24 décembre et le dimanche 31 décembre de 09h30 à 16h00
Le magasin sera fermé le 25 décembre et le 1er janvier
LE MENU DE NOËL
L’apéro
- Verrine crevette, œufs de saumon, avocats - 4,90 € pièce
- Verrine pana cotta de foie gras et son confit d'oignons - 4,90 € pièce
- Bruschetta de gravlax maison - 3,80 € pièce
- Brochette de magret fumé au pruneaux - 3,50 € pièce
- Duo œufs mimosa truffe et boutargue - 4,00 € pièce
- Mini croc jambon blanc et truffe - 2,80€ pièce
- Terrine maison châtaigne, cœur de foie gras - 3,50 €
Les entrées
- Escargots de bourgogne (12 pièces) - 15,00 €
- Tataki de thon sur son lit de légumes croquants - 17,00 € pièce
- Coquille Saint Jacques gratinée - 18,20 € pièce
- Tourte de Noël servie avec son mesclun - 17,20 € pièce
Plats chauds
- Chapon farci (8/10 pers.) - 220,00 € pièce
- Cuisse de chapon farcie (2 pers.) - 39,50 € pièce
- Parmentier de canard au foie gras - 22,00 € pièce
- Pluma de porc sauce aux cèpes - 22,50 € pièce
- Poêlée de gambas et fruits de mer avec son jus - 18,50 € pièce
- Ravioli maison à la truffe - 43,00 €/kg
Accompagnements
- Purée maison à la truffe - 26,00 €/kg
- Gratin dauphinois - 14,50 € pièce
- Poêlée de légumes - 28,00 € pièce
- Pommes de terre rôties au four - 15,00 € pièce
LE MENU DU NOUVEL AN
Buffet dinatoire
- Navette de foie gras maison - 3,20 € pièce
- Tramezzini thon œuf mayonnaise - 7,00 € pièce
- Mini pita saumon yaourt menthe - 3,30 € pièce
- Mini croc jambon blanc truffe - 2,80 € pièce
- Brochettes de magret fumé au pruneaux - 3,50 € pièce
- Duo œufs mimosa, truffe et boutargue - 4,00 € pièce
- Terrine maison châtaigne, cœur de foie gras - 3,50 € pièce
- Verrine duo saumon et Saint-Jacques - 4,50 € pièce
- Brochette de poulet pané façon nuggets - 3,20 € pièce
- Gambas panko - 5,00 €
- Plateau de charcuterie italienne(250 g) - 29,00 €
- Plateau de légumes crus (10 pers.) - 50,00 €
Plat chauds
- Cuisse de chapon farcie (2 pers) - 39,50 € pièce
- Pluma de porc aux cèpes - 22,50 € pièce
- Pavé de bœuf Black angus et foie gras poêlé - 24,00 € pièce
- Tournedos de saumon, asperges, réduction vin blanc basilic- 22,00 € pièce
- Ravioli maison à la truffe - 43,00 €/kg
Accompagnements
- Pomme de terre rôtie au four- 15,00€/kg
- Gratin dauphinois - 14,50 €/kg
- Purée à la truffe - 26,00 €/kg
- Poêlée de légumes - 28,00 €/kg
ET AUSSI ...
EN VENTE EN BOUTIQUE
- Foie gras maison
- Gravlax maison
COTÉ ÉPICERIE
- Panettone artisanal
- L'atelier de la noisette et ses chocolats
- I Biducci et ses gâteaux de Noël
- Anatra... les confitures
- Les conserves de la mer
- Vins, Muscat, Champagne
- Et bien d'autres produits...
PRODUITS BARTHOUIL
- Saumon sauvage fumé
- Oeufs de saumon
- Tarama
- Conserves ...