Bienvenue chez Cucina, votre traiteur à Porto Vecchio
De mère en filles depuis 1969
Des plats réalisés avec des produits frais et de saison... Bon appétit !
LE MENU DES FÊTES 2023
Comme chaque année Cucina vous propose des entrées et des plats originaux qui feront honneur à votre table ! 
AUJOURD'HUI
AU MENU CE LUNDI
- Tajine de poulet artichauts/citron
- Pluma de porc à la texane
- Boulettes de viande sauce napolitaine
- Pièce du boucher
- Filet de Saint pierre sauce vierge
- Filet de daurade
- Pâte sans gluten du jour
- Gnocchi beurre/sauge
- Linguine crevette basilic tomate cerise
- Ravioli ricotta/épinards
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois, pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, et les suggestions du jour...
- Risotto alla Milanese
- Légumes rôtis au four sauce fromage
- Légumes Verts poêlés
- Tarte tomate cerise/mozzarella
- Quiche lorraine
- Salade Niçoise
- Salade crevette mangue avocat courgette
- Frittadina du jour
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE MARDI
- Brochette mix grill
- Escalope de veau panée
- Coquelet rôti au thym frais
- Tajine de jarret de veau
- Dos de cabillaud aux herbes fraiches
- Rouget à l’escabèche
- Pâte sans gluten du jour
- Orrecchiette au pesto et tomate
- Ravioli au crabe
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, et les suggestions du jour...
- Bavettine al pomodoro
- Risotto aux fruits de mer
- Pomme de terre en robe des champs
- Tomate provençale
- Tourte aux herbes
- Tarte thon tomate
- Salade tomate basilic
- Salade de quinoa radis feta petit pois
- Salade pomme de terre saumon
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE MERCREDI
- Beignets de poulet
- Assortiment de légumes farcis
- Onglet de bœuf
- Brochette de filet mignon tandoori
- Brochette de poisson frit
- Filet de loup
- Pâtes sans gluten du jour
- Tortiglioni légumes ricotta
- Pâtes courgette tomate viande hachée
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, et les suggestions du jour...
- Gnocchi tomate cerise burrata
- Calamarata aux calamars
- Riz sauté amande petit pois crevette
- Aubergine farcie au riz
- Poêlée de légumes verts
- Tarte légumes crumble de parmesan
- Salade marocaine pois chiche
- Salade grecque
- Salade colslow
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE JEUDI
- Boulette pomme de terre thym
- Poulet au curry vert
- Magret de canard à l'asiatique
- Porc aux abricots
- Saumon orange romarin
- Pâtes sans gluten du jour
- Pâtes courgette tomate panzetta
- Ravioli artichauts
- Gnocchi mezze mezze
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, et les suggestions du jour...
- Lasagne épinards et chèvre
- Risotto à la crème de parmesan
- Curry de lentilles vertes
- Ratatouille
- Tarte à la tomate
- Salade pdt de terre œuf haricot vert
- Salade de riz
- Salade fraicheur melon
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE VENDREDI
- Filet mignon sauce du chef
- Poulet à l'Italienne
- Moussaka
- Émincé de bœuf à la thaï
- Moule marinière
- Aïoli
- Espadon mariné à la plancha
- Pâtes sans gluten du jour
- Pâtes champignons épinards
- Ravioli langouste
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, et les suggestions du jour...
- Pâtes aux palourdes
- Pâtes ricotta et zeste de citron
- Risotto poulet ail et citron
- Fenouil à la méditerranéenne
- Poêlée de légumes verts
- Tarte jambon blanc fromage
- Salade de pâtes
- Bowl
- Salade pastèque feta basilic
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE SAMEDI
- Sauté de veau aux olives
- Brochette de bœuf
- Assortiment de légumes farcis
- Beignet de poulet
- Cabillaud à la provençale
- Filet de dorade
- Pâtes sans gluten du jour
- Ravioli à la viande sauce napolitaine
- Canneloni ricotta citron
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, et les suggestions du jour...
- Pâtes au gorgonzola
- Wok de crevettes à la thaï
- Risotto aux épinards
- Aubergines parmiggiana
- Courgette rôtie au four feta
- Pizza ou pissaladière
- Salade mixte
- Taboulé
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
Notre etablissement est fermé aujourd'hui
Rendez vous Lundi !
UN MENU DIFFÉRENT CHAQUE JOUR
En fonction des saisons et des produits et pour le plaisir de vous faire partager notre passion de la cuisine nous vous proposons chaque jour des plats différents à emporter, cuisine méditerranéenne ou du monde, des recettes classiques ou revisitées, à découvrir dans notre menu de la semaine.
Client depuis des années, je n'ai jamais été déçu. Une cuisine généreuse et délicieuse et une équipe très sympathique.
Plats cuisinés excellents et variés. On est servis avec le sourire et de bons conseils. Leur soupe de poisson est vraiment très bonne.
Immeuble Campo Stellato, Les 4 chemins, Porto Vecchio
Du lundi au vendredi : 09h30 - 13h00 / 16h00 - 19h30
Le samedi : 09h30 - 13h00 / 16h00 - 19h00
Fermeture le dimanche et jours fériés
L'idée recette du moment
Courgettes panées et gremolata
Préparez la gremolata, une persillade traditionnelle italienne : Mixez une demi botte de persil, une demi gousse d'ail, le jus et le zeste d'un citron.
Lavez les courgettes, et coupez-les en rondelles fines. Effeuiller l'origan.
Dans une assiette creuse, mélangez le parmesan râpé, la chapelure, l'origan, et le poivre.
Battez les œufs dans un bol. déposer la fécule de maïs ans une assiette.
Salez et poivrez les rondelles de courgettes. Passez chacune d'elles dans la fécule, puis dans les œufs battus et enfin dans le mélange de chapelure.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, puis faites frire les courgettes pannées en les retournant à mi-cuisson, soit 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Procédez par fournées. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dégustez-les accompagnées de gremolata.
