Bienvenue chez Cucina, votre traiteur à Porto Vecchio
De mère en filles depuis 1969
Des plats réalisés avec des produits frais et de saison... Bon appétit !
LE MENU DES FÊTES 2024
Comme chaque année Cucina vous propose des entrées et des plats originaux qui feront honneur à votre table !
AUJOURD'HUI
AU MENU CE LUNDI
- Poulet au curry / lait de coco
- Boulette de bœuf en sauce
- Rôti de porc orloff tomme corse
- Lentilles /saucisses fumées
- Filet de Saint pierre au four
- Dos de cabillaud a la provençale
- Ravioli crevette napolitaine/pesto
- Gnocchi crème de parmesan/roquette
- Rigatoni aux champignons persillés
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois, pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, nos soupes, et les suggestions du jour...
- Calamarata poulet paprika
- Risotto à la saucisse
- Gratin de courgettes
- Haricots verts persillade
- Potimarron Roti
- Quiche lorraine
- Quiche saumon épinards
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE MARDI
- Escalope de veau panée
- Endive au jambon
- Sauté de veau aux olives
- Pièce de bœuf sauce du chef
- Filet de rouget
- Poisson du jour
- Ravioli brocciu et menthe
- Wok de poulet a la thaï
- Gnocchetti sardi confit de canard
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, nos soupes, et les suggestions du jour...
- Conchiglie aux moules et safran
- Risotto à la crème de parmesan
- Poêlée de légumes verts
- Endives braisées
- Petti morti
- Quiche aux legumes/crumble
- Quiche aux champignons
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE MERCREDI
- Nuggets Maison/ Burger
- Filet mignon de porc/champignons
- Pain de viande
- Travers de porc
- Filet de daurade rôti
- Poisson pané ou frit
- Pâte à l'encre de seiche et calamars
- Pâte à la sicilienne
- Ravioli jambon cru
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, nos soupes, et les suggestions du jour...
- Lasagne épinard/chèvre
- Risotto aux fruits de mer
- Gratin de poireaux
- Petits pois/ lardons
- Fenouil rôti au four
- Quiche courgette menthe
- Tarte a l'oignon
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE JEUDI
- Carbonade flamande
- Pot au feu
- Magret de canard
- Poulet tikka massala
- Marmite du pêcheur
- Filet de loup rôti
- Ravioli aux artichauts
- Gnocchi au fromage
- Wok de crevettes à la thaï
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, nos soupes, et les suggestions du jour...
- Pâtes à la carbonara
- Risotto crevettes et chorizo
- Pommes de terre écrasée et gratinée
- Gratin d'épinards
- Tourte à la viande
- Tarte aux herbes
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE VENDREDI
- Tartiflette
- Cassoulet ou choucroute
- Boeuf strogonoff
- Couscous ou paella
- Steack de seiche garnie
- Ravioli poulet noisettes
- Lasagne aux saumons et roquettes
- Pâtes aux palourdes
- Pâtes aux boulettes
- Risotto aux moules et safran
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, nos soupes, et les suggestions du jour...
- Choux fleurs persillés
- Gratin de carottes au cumin
- Quiche lorraine
- Tarte chorizo/piperade
- Croc Monsieur
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
AU MENU CE SAMEDI
- Pluma de porc sauce du chef
- Épaule d'agneau confite
- Poulet rôti au four
- Boeuf en sauce
- Filet de daurade rôti
- Pavé de saumon
- Ravioli à la viande
- Pâtes aux crevettes à l'armoricaine
- Cannelloni au brocciu/épinards
EN PLUS DE LA CARTE :
Lasagne bolognaise, Lasagne aux aubergines, gratin dauphinois , pomme de terre au four, riz blanc, nos salades, nos soupes, et les suggestions du jour...
- Pâte à la saucisse
- Risotto au poulet/champignons
- Haricots mijotés
- Poêlée de légumes verts
- Gratin dauphinois/champignons
- Quiche orientale
LES DESSERTS :
Salade de fruits, pana cotta, tiramisu, crème caramel, fromage blanc, mousse au chocolat, ile flottante, pavlova, tartes du jour
Notre etablissement est fermé aujourd'hui
Rendez vous Lundi !
UN MENU DIFFÉRENT CHAQUE JOUR
En fonction des saisons et des produits et pour le plaisir de vous faire partager notre passion de la cuisine nous vous proposons chaque jour des plats différents à emporter, cuisine méditerranéenne ou du monde, des recettes classiques ou revisitées, à découvrir dans notre menu de la semaine.
Client depuis des années, je n'ai jamais été déçu. Une cuisine généreuse et délicieuse et une équipe très sympathique.
Plats cuisinés excellents et variés. On est servis avec le sourire et de bons conseils. Leur soupe de poisson est vraiment très bonne.
Immeuble Campo Stellato, Les 4 chemins, Porto Vecchio
Du lundi au vendredi : 09h30 - 13h00 / 16h00 - 19h30
Le samedi : 09h30 - 13h00 / 16h00 - 19h00
Fermeture le dimanche et jours fériés
L'idée recette du moment
Courgettes panées et gremolata
Préparez la gremolata, une persillade traditionnelle italienne : Mixez une demi botte de persil, une demi gousse d'ail, le jus et le zeste d'un citron.
Lavez les courgettes, et coupez-les en rondelles fines. Effeuiller l'origan.
Dans une assiette creuse, mélangez le parmesan râpé, la chapelure, l'origan, et le poivre.
Battez les œufs dans un bol. déposer la fécule de maïs ans une assiette.
Salez et poivrez les rondelles de courgettes. Passez chacune d'elles dans la fécule, puis dans les œufs battus et enfin dans le mélange de chapelure.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle, puis faites frire les courgettes pannées en les retournant à mi-cuisson, soit 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Procédez par fournées. Égouttez-les sur du papier absorbant.
Dégustez-les accompagnées de gremolata.
